O tema da alimentação é bastante abordado por aqui e a publicação de hoje, não será exceção. Desta vez, não é bem sobre comida, mas sim o ato de comer — o mastigar e morder.
Sabemos que o bebé passa os primeiros meses a ser alimentado exclusivamente pelo com leite materno e/ou leite infantil. A partir do momento em que se inicia a diversificação alimentar, os alimentos "sólidos" são as personagens principais e trazem consigo uma nova e imensa variedade de sabores e texturas.
Já abordámos aqui, que no desenvolvimento e crescimento existem muitos processos interligados. Ao fim de alguns meses, o bebé começa a ser capaz de aceitar alimentos novo, além do leite. A descoberta de novos sabores e texturas será o novo passo que vai revolucionar a vida do pequenino.
Um passo imprescindível no desenvolvimento do bebé é a mastigação. Esta ação é o resultado de um processo de aprendizagem, por volta dos quatro meses, que vai sendo aperfeiçoado até ao um ano de vida. Pelas pesquisas que efetuámos, conseguimos perceber que os bebés nos primeiros meses de vida não seriam capazes de mastigar, uma vez que empurravam instintivamente qualquer alimento sólido. A partir do 4/5 mês, o pequeno começa a dar novos passos e, esse processo de aprendizagem deverá ser tomado com cuidado e tranquilidade.
As primeiras ações que os bebés vão ter será o chuchar, mordiscar, sugar ou manter um pedaço de comida à boca, proporcionando novas sensações que o bebé estará entusiasmado por experienciar. Com o aparecimento dos primeiros dentinhos e o seu desenvolvimento psicomotor, já será possível ao pequeno mastigar. Segundo o que lemos, o bebé já terá a habilidade afinada, os músculos das bochechas, lábios e faringe cada vez mais fortes. O bebé já conseguirá partir os alimentos na boca — incrível.
Neste tema da mastigação, existe algo inerente e que não podemos deixar de parte — inicia-se o aparecimento dos gostos pessoais que moldam e constroem o seu "eu". Com o aperfeiçoamento da sua técnica de mastigação e com o alongamento e formação do maxilar, em breve já será capaz de comer em pequenos pedaços. É todo um processo de aprendizagem que se repararmos bem, num abrir e fechar de olhos, o nosso pequeno já saberá pegar numa colher ou no próprio biberão. Os pais terão o pepel de apoiar em cada passo, até formar uma independência alimentar.
Passando esta fase de toda a aprendizagem e sensações novas, no período dos 4 aos 12 meses, há que continuar a estimular, mas de forma equilibrada e saudável. Cada etapa e cada indecisão que o pequeno tiver, devemos levar e ter em conta que é mundo desconhecido e que deverá ser maturado, sem nunca forçar.
Desta forma, quisemos saber se existiram alguns indicadores a ter em conta, para que os pais possam ter alguma ideia. Deixamos aqui algumas dicas que encontramos nas nossas pesquisas:
- Entre os 4 e 6 meses— podemos começar com a introdução de alimentos simples e com uma textura mais suave, talvez um pouco semelhante ao leite, para que os primeiros passos de mudança não sejam um choque;
- Entre os 7 e 8 meses— podemos passar gradualmente dos purés de legumes e de fruta para os esmagados, que têm um pouco mais textura;
- A partir dos 9 meses— podemos dar uma olhadela para os alimentos mais suaves em pequenos pedaços (ex: pequenos cubos de batata bem cozida, arroz ou legumes cozidos, entre outros. A carne e o peixe é importante que continuem a serem triturados, uma vez que ainda apresentam uma textura mais fibrosa e difícil de mastigar;
- A partir dos 12 meses— os pedaços de alimentos com uma textura mais ou menos espessas e estaladiças. Os pais podem esmagar os alimentos, oferecer fatias pequenas de legumes cozidos ou pedaços de tomate sem pele. Contudo, o nosso pequenos ainda não é um adulto, pelo que não deveremos forçar a certos alimentos (ex: alimentos ricos em proteína, entre outros).
Já percebemos que os pais têm um papel importante, mas e o bebé? Queremos perceber o seu pepel, além de estarem a descobrir um sabor ou textura todos os dias. O bebé terá algo a dizer em todo este processo. Desta forma, fomos tentar perceber dicas para que o pequeno possa identificar diferentes texturas:
- Podemos deixar, de vez em quando, os bebé poderem deixar tocar nos alimentos que estão a experimentar, de forma a poderem desenvolver os seus sentidos;
- Caso o bebé não esteja a gostar da sensação e sabor de um determinado alimento, haverá sempre outro dia para voltarmos a tentar que ele experimente e pode ser que aceite;
- Pode ser dada uma parte da alimentação em puré e a outra parte esmagado ou em pedaços pequenos — existência de variedade de texturas.
Se o nosso pequeno recusar experimentar um novo alimento, não devemos forçar. Todo este processo de introdução alimentar é complicado e requer tempo. As refeições não podem ser um braço de ferro, queremos que o nosso pequeno tenha tranquilidade e espaço para perceber cada textura e sabor dos alimentos que conhece.
Com a publicação de hoje, percebemos que a mastigação é motivada pela introdução de alimentos sólidos e que é um processo com as suas fases. Conforto e tranquilidade são essenciais para a descoberta de um mundo alimentar novo.
E vocês? Como foi este processo de introdução alimentar? E o mastigar, foi uma ação natural que demorou a chegar? Que tipos alimentos começaram por introduzir? Alguma dicas que gostassem de partilhar neste processo? Queremos saber a vossa experiência. Queremos saber a vossa opinião.
